Hà Nội hơn nghìn năm văn hiến với những nét đặc trưng của vùng đất văn hóa lâu đời, với nhiều món ăn bình dị gần gũi đã trở thành món ăn cổ truyền đặc sản của Hà Nội.
1. Cốm làng Vòng
1. Cốm làng Vòng
Cốm làng vòng là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ Kinh Bắc. C ũng giống như đặc sản miền Bắc khác, mỗi đợt sen tàn nắng thu lan tỏa, chúng ta lại được thưởng thức đặc sản Cốm làng Vòng của người dân Kinh Kỳ.
Miền Bắc có nhiều làng nghề làm cốm nhưng cốm làng Vòng vẫn được mọi người yêu thích nhất. Cốm làng vòng mang hương thơm nhẹ nhàng tinh tế của gạo nếp cái hoa vàng đã được chọn lựa kỹ càng kết hợp với hương thơ m dụi mát, thoang thoảng của lá Sen đã tạo ra cái hương của Thu Hà Nội.
Cốm làng vòng được bọc trong lá sen
Có rất nhiều địa điểm bán Cốm Làng Vòng, nhưng để đảm bảo chất lượng cũng như mua được cốm làng vòng chính hiệu bạn có thể tìm đến:
- Số 18 ngõ 99 - Xuân Thủy- Cầu Giấy-Hà Nội
Đã đến Thăm Hà Nội bạn không thể quên thưởng thức món ô mai đặc sản của người dân hà Nội.
Ô mai ngon ngọt bậc nhất chỉ có thể được tạo ra bởi những tinh hoa theo công thức gia truyền . Những loại quả được tuyển chọn gắt gao trải qua quy trình từ ngâm, ngọt . . . để tạo ra thành phẩm là những viên ô mai ngon ngọt. Nếu không tài hoa, không yêu nghề khó lòng có thể kafm ra những trái ô mai ngon. Hiện nay với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, máy móc đã đã giúp xử lý được nhiều công đoạn đơn giản, nhưng với những bước đặc biệt quyết định đến chất lượng, hương vị của Ô Mai vân được làm thủ công theo bí quyết gia truyền.
Ô Mai đặc sản Hà Nội
Một số địa điểm bán Ô Mai đặc sản Hà Nội
- Ô Mai hàng Đường:
Hàng Đường còn được gọi là con phố Ô Mai với nhiều thương hiệu ô mai nổi tiếng như: Ô mai Hồng Lam, Tiến Thịn, Gia Lợi, . . . .
Ô Mai Hồng Lam Đặc sản Hà Nội
Hiện nay, chúng ta có thể tìm thấy các sản phẩm của các thương hiệu này trong các siêu thị, của hàng ở Hà Nội, nhưng để được thưởng thức không khí phố cổ Hà Nội với những trái ô mai thơm ngon khác nhau thì Hàng Đường vẫn là lựa chọn số 1 .
- Ô Mai Hàng Da
Ô Mai Vạn Lợi là cửa hàng nhỏ trên con phố Hàng Da, tuy không có vể ngoài lấp lánh hào hoa nhưng đây lại là thể giới Ô Mai đầy màu sắc với nhiều loại Ô Mai khác nhau. Vạn Lợi có hai loại Ô Mai được yêu thích nhất đó là Ô Mai Mận Và Ô mai Mơ xào.
- Phương Mai - Phố Huế
Của hàng Ô mai Phương mai nằm trong một con ngõ nhỏ xinh bên cạnh phố Huế, được mọi người biết đến với món ô mai sấu bao tử non ăn được cả hột,
3. Bún Thang Đặc sản Hà Nội;
Bún Thang Hà Nội là món truyền thống của người dân Hà Thành nhất là những dịp tết đến Xuân về. Bún Thang Hà Nội được làm từ nhiều loại nguyên liệu với các mùi vị khác nhau mang lại hương vị thanh thanh, tinh tế của ẩm thực xứ Kinh Bắc.
Bún Thang Đặc sản Hà Nội
Địa điểm thưởng thức bún Thang đặc sản Hà Nội
- Địa điểm Cầu Gỗ: số 32 Cầu Gỗ, 48 Cầu Gỗ bún Thang bà Đức
- Hàng Hòm: số 3 ngõ Hàng Chỉ- Hàng Hòm, số 11 Hàng Hòm.
4. Bánh Tôm Hồ Tây.
Xưa kia Bánh Tôm Hồ Tây Được bán trên các gánh hàng rong trên con đường Cổ Ngư xưa ( Tên cổ của đường Thanh Niên). Món ăn bình dị, đan dã ngày nào nay đã trở một trong những đặc sản nổi tiếng lừng lẫy đất Tây Hồ.
Bánh Tôm Đặc sản Hà Nội
Hiện nay bánh tôm Hồ Tây chỉ còn duy nhất một quán rất nổi tiếng nằm tại vị trí đắc địa của Hà Nội, trên chính con đường Thanh Niên. Thưởng thức bánh Tôm Hồ Tây trong những chiều khi hoàng hôn buông xuống mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thự Hà Nội mà không thể nào quên được.
5. Chả Cá Lã Vọng:
Chả cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội, Chả Cá Lã Vọng là món ăn được chế biến công phu sau khi cá được làm sạch cá sẽ được mang đi tẩm ướp, nướng trên than rồi rán lại trong chảo mỡ, do gia đình họ Đoàn tại số nhà 14 phố Chả Cá (trước đây là phố Hàng Sơn) trong khu phố cổ giữ bí quyết kinh doanh và đặt tên cho nó như trên.
Chả Cá Lã Vọng đặc sản Hà Nội
