Hướng dẫn làm miến trộn Hàn Quốc

Với các nguyên liệu đơn giản, gần gũi bạn có thể làm các món miến trộn thơm ngon cho cả nhà  trong dịp cuối tuần này.

 *Hướng dẫn làm miến trộn kiểu Hàn Quốc.

  Làm Miến  trộn Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn với độ giai của những sợi miến, vị ngọt mát, giòn của các loại rau củ, vị đậm đà của thịt.

 Cách làm miến trộn Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu:

  Nguyên liêu: miến(300g), thịt bò( 150gr), cải bó xôi (1 mớ), Cà rốt và hanh tây  (1 củ), Nấm Đông cô (6 miếng), nấm đùi gà (110gr)

  Các loại gia vị : 75ml nước tương,50gr đường, 15 ml rượi gạo, 10g tỏi băm, 45ml dầu mè, 7gr  hạt tiêu xay, một ít muối, 30gr mè rang.

 Cách làm miến trộn hàn Quốc ngon ngon:

Bước 1: Uớp thịt Bò:

 Thịt bò  thái nhỏ vừa ăn

 Thịt bò được rửa sạch sau đó dùng giấy ăn thấm cho ráo nước, thái thành sợi nhỏ vừa ăn. Tiếp theo đó cho thịt bò vào ướp với: 15ml nước tương, 7g đường, 15ml rượu gạo, 5g tỏi băm, 5ml dầu mè, một ít tiêu xay,  thịt bò được trộn đều và để riêng.

 Bước 2:  Uớp nấm, ướp ra cải bó xôi:

 Nâm được rủa sạch và thấm ráo nước, bạn dùng  dao thái thánh lát hay xé nhỏ nấm.  Cho nấm vào trần qua nước sôi khoảng vài  giây sau đó xối ngay nước lạnh vào. Nấm sau khi vắt cho ráo nước được cho vào bát để ướp với  nước tương(15ml), đường (5g), tỏi băm (5g), 5ml dầu mè

Cải bó xôi  được rủa sạch và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị thêm một nồi nước sôi với ít muối. Sau đó nhúng nhanh rau vào nồi nước sôi khoảng vài giây rồi xả qua nước lạnh. Rau sau khi vắt ráo nước thì cho vào bát để ướp gia vị: với dầu mè 5ml, thêm một chút muối và đường, trộn đều.

 Bước 3: Xào thịt bò, hành tây, cà rốt.

 Cà rốt, hành tây được goyj bỏ vỏ và rửa sạch, thái thành các sợi; tỏi được băm nhỏ.

Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu ăn chỉnh lửa vừa, sau đó xào hành vào xào có cho thêm một ít muối, sau khi hành đã mềm thì cho ra đĩa.  Cà Rốt được xào tương tự như với hành cho thêm một chút đường và muối, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì bạn cho ra đĩa.

Tranh thủ lúc chảo vẫn còn nóng, bạn cho thịt bò vào xào, xào đến khi thịt chuyển sang màu nâu và chín thì vớt thịt bò cho ra đĩa, giữ phần nước bò xào.

 Bước 4: Uớp miến:

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để  đảm bảo miến không bị dính lại với nhau, thông thường dun miến khoảng tầm 6 phút hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì.Sau đó miến được vớt ra cao xối ngay với nước lạnh và cắt ngắn bớt khi sợi miến quá dài.

 Miến sau khi đã ráo nước, thì được ướp với nước xào bò đã được hâm nóng cũng các gia vị:  45ml nước tương, 30g đường, 30ml dầu mè, 30g mè rang, 5g tiêu xay, trộn đều.

 Bước 5: Trộn đều miến và các nguyên liệu với nhau.

  Miến sau khi nguội bạn cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến  vào trộn đều tất cả với nhau, kiếm tra vị đã vừa miệng, nếu không cho thêm một ít nước tương hoặc muối, hạt tiêu cho vừa miệng.

 Chúc các bạn làm thành công món miến trộn kiểu Hàn Quốc.