Tết đến xuân về, các chị em đã chuẩn bị món gì cho ngày tết năm nay? Hãy cùng mình làm món thịt bò khô bằng ngay chiếc lò vi sóng nhà bạn để đón tết nhé.
Các chị các mẹ đang chuẩn bị làm thịt bò khô? Đây là cách làm thịt bò khô bằng Lò vi sóng rất đơn giản và dễ làm.
Chuẩn bị nguyên liêu:
- 600g thịt thăn bò hoặc thít bắp ( làm bằng các loại thịt này sẽ ngon hơn và có thớ thịt dài)
- Gia vị: Nước tương, 10mg mật ong, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, hạt tiêu, 3 gói ngũ vị hương(15g)
- Tranh (1 quả),
- Tỏi, ớt tươi, ớt bột , sả
-1 nhánh ngừng nhỏ
- 50g rau thơm, rau mùi
Bước 1: Băm nhuyễn gừng, tỏi, sả
Bước 2 : Thịt bò được làm sạch và cắt theo thớ dài của miếng thịt
Bước 3: Ướp gia vị cho thịt: 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1-2 thìa ớt bột tùy theo từng khẩu vị của mỗi người, 10ml mật ong và ½ thìa dầu ăn trong khoảng 10 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị, lật qua lật lại cho thịt ngấm gia vị
Bước 4: Xếp thịt vào xong đun nhỏ nửa khoẳng 30 phút đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu( chú ý không cần cho thêm nước vì khi đun thịt bò sẽ tự tiết ra nước)
.
Bước 5: Dã thịt bò tơi bằng chày cối cho đến khi nào dùng tay xé nhỏ ra là được.
Bước 5: Dã thịt bò tơi bằng chày cối cho đến khi nào dùng tay xé nhỏ ra là được.
Bước 6: Thịt bò sau khi giã xong cho vào lò vi sóng cho đến khi thịt khô ( Thỉnh thoảng bận cần dừng lò vi sóng để kiểm tra tránh thịt bị cháy)
Vậy là bạn đã làm được món thịt bò khô bằng chiếc lò vi sóng ngay tại nhà rồi. Bạn có thể cất thịt bò khô vào hộp để tủ lạnh để ăn dần ( 1-2 tháng)
Khi ăn thì các bạn ăn kèm thịt bò khô với chanh sẽ giúp cho ngon hơn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét