Cách làm đơn giản thơm ngon cho ngày hè

Mực xào dưa leo là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt tươi của mực và vị ngọt thanh mát, tự nhiên của dưa leo, sẽ mang đến cho gia đình bạn  những trải nghiệm thú vị trong những ngày hè. Cách làm mực xào dưa leo đơn giản thơm ngon rất đơn giản bạn hãy bắt tay làm ngay hôm nay để đãi mọi người trong gia đình nhé.

 Nguyên liệu làm mực xào dưa leo
- 300g Mực tươi (tốt nhất bạn lên chọn mực ống hoặc mực lá)
- 2 quả dưa leo( để món Mực xào dưa leo có hương thơm tự nhiên, hấp dẫn bạn hãy chọn dưa leo nếp nhé)
- Cần tây, tỏi tây
- Cà chua: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
 Gia vị: 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cách làm mực xào dưa leo đơn giản thơm ngon cho ngày hè 
Bước 1: Sơ chế mực tươi: 
Mực tươi đem rửa sạch, bỏi đi phần túi mực, phần mai cứng và lớp màng bên ngoài. Rửa mực với rượu pha gừng để khử mùi tanh. Sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Nếu mua mực lá bạn có thể dùng dao khứa thành các đường chéo rồi cắt miếng để khi xào mực nở ra nhìn đẹp mắt.
Mực khứa vảy rồng

Bạn đem mực ướp cùng với 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe tiêu trong khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị.
Bước 2: Sơ chế dưa leo: 
Dưa leo rửa sạch với nước muối loãng, cắt bỏ đầu đuôi, bổ dọc làm tư rồi bỏ ruột.
Bạn xắt chéo dưa leo từng miếng.Cắt dưa leo

 Bước 3: Làm cần Tây, cà chua
Cần tây, tỏi tây rửa sạch thái miếng. Phần đầu trắng của tỏi tây thái mỏng, phần còn lại thái khúc bình thường.

Cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ núm, bổ múi cau.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bạn thái sợi cà rốt hoặc tỉa hoa để món ăn thêm hấp dẫn.
 Bước 4: 
Hành khô, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Phi thơm hành tỏi bằm, bạn cho mực đã ướp gia vị vào đảo nhanh tay. Bạn xào đến khi mực vừa tới chín thì trút mực ra đĩa, để riêng.
 Bước 5: Mực xào dưa leo
Vẫn chiếc chảo đã xào mực, bạn cho cà chua vào chảo xào nhuyễn rồi dưa chuột và cà rốt vào đảo đều tay. Bạn nêm vào nguyên liệu 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt. Bạn xào đến khi rau quả gần chín thì thêm mực vào xào cùng khoảng 2 phút, sau đó bạn thêm cần, tỏi tây thái khúc vào đảo đều lên và tắt bếp.

Bạn trút mực xào dưa leo ra đĩa và thưởng thức nóng cùng gia đình thôi nào!

 Chỉ với những bước đươn giản và nhanh chóng bạn đã có món mực xào dưa leo để đãi cả nhà trong nhưng ngày hè rồi.
 Chúc các bạn thành công

Read More

365 Món Ngon: Cách làm sữa chua bằng sữa đặc thơm ngon đơn giản ...

365 Món Ngon: Cách làm sữa chua bằng sữa đặc thơm ngon đơn giản ...:  Sữa chua là món ăn được nhiều người yêu thích và có lợi cho sức khỏe. Sữa chua chưa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như:  Br2, B5, Zn, Iot...

Read More

Cách làm sữa chua bằng sữa đặc thơm ngon đơn giản dễ làm

 Sữa chua là món ăn được nhiều người yêu thích và có lợi cho sức khỏe. Sữa chua chưa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như:  Br2, B5, Zn, Iot,. . . . sử dụng sữa chua thường chuyên giúp tăng khả năng miễn dịch, giúp bạn phục hồi sức khỏe nhanh. Chỉ những bước đơn giản nhanh chóng bạn đã có những hộp sữa chua thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm sữa chua bằng sữa đặc thơm ngon đơn giản dễ làm 

Nguyên liệu sữa chua bằng sữa đặc thơm ngon đơn giản dễ làm :

– 1 hộp sữa đặc

– 1 hộp sữa bò nước sôi nóng (lấy hộp sữa đặc đong)

– 2 hộp sữa tươi (dùng hộp sữa đặc để đong)

– 1 – 2 hộp sữa chua cái.

– Hũ, hộp  đựng sữa chua

Nguyên liệu sữa chua bằng sữa đặc

Cách làm sữa chua bằng sữa đặc thơm ngon đơn giản dễ làm 

Bước 1:

–  Chuẩn bị một cái bát to cho 1 hộp sữa đặc vào bát.

Bước 2:

–  Cho từ từ 1 hộp nước sôi (dùng hộp đựng sữa đặc để đong) vào bát to có đựng sữa đặc, dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hỗn hợp sữa đặc tan (A).

Bước 3:

 Cho thêm 2 hộp sữa tươi vào hốn hợp (A) và khấy cho tan đều ( dùng hộp đựng sữa đặc để đong)

Bước 4:

– Múc hỗn hợp sữa chua cái đổ vào hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi ở trên, trộn đều. (Nếu thích ăn chua nhiều bạn có thể dùng 2 hộp sữa chua cái, còn không bạn dùng 1 hộp sữa chua cái là được).

Bước 5:

– Đun một nồi nước to để làm nồi ủ sữa chua. Bạn nên lựa nồi dày dày một chút để giữ được nhiệt được lâu. Đun nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt bếp. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa.

– Dùng thìa lớn múc sữa chua vào cốc, nếu không có cốc thủy tinh bạn có thể dùng cốc nhựa để làm sữa chua.

Bước 6:

– Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước ủ không nên ngập mặt lọ, chỉ tới 2/3 cổ lọ là được, nếu ngập mặt sẽ làm nước tràn vào lọ, sữa không đông lại được.

– Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được.

 Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có những hộp sữa cho thơm ngon bổ dưỡng.

Read More

Cách nầu xôi gấc ngon đơn giản dễ làm

Xôi gấc khi được trộn với nước cốt dừa thơm ngậy, lại được rắc dừa tươi bùi bùi khi ăn sẽ rất ngon ngọt và hấp dẫn. Nếu bạn không có chõ đồ xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để đồ, xôi vẫn ngon như thường.

Nguyên liệu nầu xôi gấc ngon đơn giản dễ làm :

- Gạo nếp
- 1 quả gấc
- Một ít dừa nạo
- Nước cốt dừa
- Đường trắng

Thực hiệ nầu xôi gấc ngon đơn giản dễ làm :

Bước 1: Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).

Bước 2: Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn đều.

Bước 3: Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.

Bước 4: Cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút "Cook", cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.

Bước 5: Sau hai lần ấn nút "cook" là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.

Bước 6: Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.

Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt sẽ làm một món mà bạn nên thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Read More